Bald!
ist eine Kombination aus Familie und Freunden. Jeder übernimmt eine eigene
Rolle, doch alle teilen die gleiche Leidenschaft:
unseren Gästen ein authentisches und herzliches vietnamesisches Genusserlebnis zu bieten.
Wir sind nicht nur Kollegen, sondern eine Familie. Von der Bar über den Service hin zur Küche -
jeder trägt seinen Teil dazu bei, Ihnen ein rundum vollkommenes kulinarisches Erlebnis zu bieten.
Ich bin Vietnamesin, geboren im Mekong-Delta, aufgewachsen und beruflich geprägt
in Sài Gòn, einer Stadt voller Aromen, Farben und lebendiger Rhythmen. Dort habe
ich meine Liebe zur vietnamesischen Kultur und Küche entwickelt, verbunden mit
unvergesslichen Erinnerungen an Familienmahlzeiten und den Duft meiner Heimat.
Mit Mekong möchte ich
diese Reise auf eine noch persönlichere Weise fortsetzen:
indem ich die Gerichte meiner Heimat mit internationalen Gästen und der viet-
namesischen Gemeinschaft in Österreich teile. Ich wünsche mir, dass Mekong ein
Ort der Begegnung, des Teilens und des Erlebens wird, wo die Aromen Vietnams in
jedem Gericht lebendig sind. Ein Stück Heimat, in meiner zweiten Heimat.
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